Månedlig Arkiver: maj 2018

Salater til grillmad

Det bedste, jeg ved, er salater til grillmad. Sommerens skattekammer af solmodne råvarer pirrer mine sanser og åbner op for en helt ny verden af muligheder i mit salatkøkken. I mine salater til grillmad bager, griller, marinerer og sylter jeg råvarerne. Og så har jeg selvfølgelig også en bred palet af rå sprøde kål- og […]

Salater i Pinsen

Ved du, hvad du skal servere af salater i Pinsen? I min familie spiser vi ofte lette asparges- eller kartoffelsalater til enten ovnbagt eller varmtrøget laks. Og så forkæler vi ganerne med de helt nye og sprøde rabarber både i det salte salatkøkken og i det søde dessertkøkken. Lige nu er det sæson for netop […]