Kategori Arkiver: Min hverdag

SalatTøsens Grønne Hverdag

Jeg elsker simpel mad. Og grøntsager. Derfor hedder min nye bog “SalatTøsens Grønne Hverdag“. En stor del af min tid går nemlig med at lege med årstidens grønt. Grøntsager har altid været en yndet første violinist i mit køkken, når jeg vælger at spise kød, er det derfor også altid som tilbehør. I min nye […]

Salater til grillmad

Det bedste, jeg ved, er salater til grillmad. Sommerens skattekammer af solmodne råvarer pirrer mine sanser og åbner op for en helt ny verden af muligheder i mit salatkøkken. I mine salater til grillmad bager, griller, marinerer og sylter jeg råvarerne. Og så har jeg selvfølgelig også en bred palet af rå sprøde kål- og […]

Salater til Påske

Har du styr på dine salater til Påske? I år falder Påsken tidligt, derfor kan det være en udfordring at finde friske grøntsager til påskebordet, da mange serveringer traditionelt er med asparges – en råvare der endnu ikke er kommet i sæson. Men du kan sagtens lave salater til Påske med årstids bestemte grøntsager og […]

Salatkurser – inspiration til hverdagen

Salatkursus

Nu har du mulighed for at opleve SalatTøsen på slap line i små hyggelige omgivelser på hendes nye salatkursus.   Tag din veninde, mand eller kollega med til inspirationsaften eller eftermiddag og hør Mette Løvbom fortælle historien om SalatTøsen fra den spæde start i 2013 til TV-karriere og nu forfatter med 2 bestseller kogebøger og 110.000 […]

Handler du lokale råvarer?

Lokale råvarer

Handler du lokale råvarer? Det spørgsmål bliver jeg tit stillet til foredrag eller events. Det er jo hipt. Og bæredygtigt. Men faktisk er det de færreste, der køber lokale råvarer. Det er ofte for besværligt, der er for lille et udbud, det er for dyrt – eller for tidskrævende. Undskyldninger er der masser af.  Selvom […]

Giv dine grøntsager smag

Jeg husker det stadig, som var det i går. Den sødlige hørm, der til tider mødte os, når vi som børn væltede ind til middagsbordet efter en gang rundbold og fandt kogt blomkål eller rosenkål på aftenmenuen. Begge serveringer var et udtryk for maden i 70’erne, men også mad jeg for længst har forsøgt at […]

Fra blogger til forfatter

Fra blogger til forfatter

Rejsen fra blogger til forfatter starter en tidlig morgen sidst i januar tilbage i 2013. Igennem længere tid havde flere piger i mit løbenetværk opfordret mig til at lave en hjemmeside med mine salater, det blev kimen til, at jeg oprettede facebooksiden ”SalatTøsen”. Det første år med SalatTøsen var ren leg. Jeg gik derhjemme i […]

Sunde snacks til hele familien

Skal vi ikke starte efterårsferien med at lave sunde snacks til hele familien? Og skulle vi så ikke bare vælge nogle af de nemme? Med mine fem favorit-snacks kommer du langt, både når du skal trylle en salat til aftensmaden, servere en snack til hjemmebio eller bare forføre gæsterne. Kig med her, hvordan jeg tryller […]

Supersmart opbevaring af dine grøntsager

Supersmart opbevaring af dine grøntsager

Forleden faldt jeg i snak med en enlig mor til et foredrag. Hun havde udfordringer med at få spist en pose grønkål i løbet af ugen og måtte derfor altid smide halvdelen af kålen ud. Med supersmart opbevaring af dine grøntsager, kan både en pose grønkål og en lang række andre sprøde grøntsager sagtens holde […]

Når fantasien udebliver

I min lokale brugs er den grøntansvarlige så dedikeret til sit arbejde, at afdelingen for frugt og grønt får selv det mest velassorterede torvemarked til at blegne. Han burde faktisk få en medalje. For sin ihærdighed og evne til at formidle og nuancere sit område. Man får virkelig lyst til at lege med grøntsager, når […]