Hvem er salattøsen

Sådan startede det

I 2013 oprettede jeg fællesskabet SalatTøsen først på facebook og senere som hjemmeside. Igennem længere tid havde flere i min omgangskreds opfordret mig til at dele ud af min passion for salater og grøntsager med smag, det blev så kimen til facebook fællesskabet SalatTøsen, der i dag har knap 120.000 følgere samt hjemmesiden salattosen.dk, der hver måned har over 80.000 besøgende. Sidste nye skud på stammen er facebook gruppen "SalatTøsen - flere grøntsager i hverdagen" med 15.000 medlemmer. 

 

I dag

I dag hører de tre platforme blandt de mest besøgte madsider i Danmark med samlet set flere hundrede tusinde besøgende om måneden. Ved siden af det, er jeg flittig gæst på TV som fast vært på TV-programmerne Årstidens Spisekammer, der har været sendt på flere af TV2 regionerne samt live kok i køkkenet på TV2’s Go’ Morgen Danmark og TV4’s “nyhetsmorgon” i Sverige. Jeg har udgivet tre bestseller bøger om grøntsager og salater med lancering i Danmark, Sverige og Tyskland. I dag driver jeg én af Danmarks største madskoler med baser i Kolding, Aalborg, Vildbjerg, Brande, Næstved, Sorø, Skovlunde og på Frederiksberg. I 2019 besøgte mere end 6.000 danskere vores madskole, og successen fortsætter i 2020. I den forbindelse har jeg udviklet min egen private label serie med en række økologiske produkter inden for bl.a. nødder, spirer, frø, tørret frugt, ekstra jomfru olivenolier og balsamicoer mv. af premium kvalitet. Dernæst er vi også ekslusiv forhandler af Glasslock serien. 

 

Jeg arbejder med mad. Og med mennesker. Det kommer til udtryk gennem både madoplevelser, foredrag, bøger, street food og inspirationskurser for både professionelle og madinteresserede i det ganske land.

 

Mine bøger

Min første bog ”Salattøsen – salater hele året rundt” udkom i april 2016 og blev lynhurtigt en kæmpemæssig bestseller med over 65.000 trykte eksemplarer. Bogen er senere blevet udgivet i Sverige. I september 2017 kom jeg så med en ny, lækker kogebog med fokus på kål i hverdagen. Og der var store forventninger til bogen. Allerede inden den var landet i handlen, var den trykt i over 10.000 eksemplarer, bogen er senere udkommet i både Sverige og Tyskland og har rundet over 30.000 solgte eksemplarer alene i Danmark. I august 2018 udgav jeg min 3. bog, en efterfølger til den første salatbog under titlen “Salattøsens grønne hverdag”. Bogen fik en flyvende start og er allerede blandt danskernes favorit salatbøger. Alle tre bøger er i dag bestsellerbøger med over 125.000 solgte eksemplarer. Til januar 2022 udkommer min 4. titel i Danmark, det bliver også en salatbog. 

 

Mit liv

I det private bor jeg i Kolding med min dejlige 18-årige søn, Jonathan, og min dejlige mand og soulmate, Per. Når jeg ikke laver salater eller skriver bøger, ser du mig løbe med vennerne i den lokale løbeklub eller hoppe en tur i fjorden sammen med Koldings vinterbadere "Hop i fjorden". Og om sommeren er jeg mest at finde i naturen eller i det sydfranske.

 

Velkommen!

Salattøsen er stiftet med det formål at hjælpe danskerne med at finde tilbage til madglæden og den gode spiseoplevelse. For mig handler det ikke om kalorier eller løftede pegefingre. Men om gode råvarer, smag og kvalitet. Og om at have et forhold til det naturlige – ved at vælge økologi og følge sæsonerne. Det kommer til udtryk både gennem mine opskrifter, bøger og små videoer, som jeg håber, du får glæde af.

Velkommen her på siden

 

Mette Løvbom