Ingredienser

100 g græsk yoghurt 10%
1 fed hvidløg
2 spsk pesto (gerne basilikum eller persillepesto)
1 stor glaskål
havsalt og friskkværnet peber

Råvarer

Glaskål

God til

Lam

Fremgangsmåde

Rør den græske yoghurt ud i en skål. Pres hvidløget og rør hvidløg og pesto i. Smag den til med salt og peber. Skræl glaskålen og skær den i bittesmå tern eller riv den i julienne strimler. Vend kålen i dressingen og server. Denne tzatziki er langt mere sprød og smagfuld end den klassiske med agurk, den kan holde sig på køl et par dage.