Miso Brown Rice Ø i glas upasteuriseret

85,00 DKK

Denne Clearspring brown rice miso paste, også kendt som “genmai miso”, er en traditionel japansk ingrediens, der bruges til at give smag og umami til forskellige retter som suppe, dressinge, marinader og saucer.

Brown rice miso er en type miso lavet af kogte hele brune ris, sojabønner, salt og en fermenteret svamp kalder koji. Brown rice miso har en karakteristisk nøddeagtig smag og en dyb umami-smag, som er typisk for mørkere typer af miso.

Det er en fantastisk smagsgiver, der kan bruges som erstatning for bouillon og andre smagsgivere. Generelt set er smagen af brown rice miso paste intens og rig. Køb den for at give dine retter et løft – Det er særligt populært at anvende i vegetariske retter.

Model/Varenr.: miso RIS

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Miso Brown Rice Ø i glas upasteuriseret

Varebetegnelse:

Miso af brune ris upasteuriseret.

Varebeskrivelse:

Brown Rice Miso paste, er en slags bouillon/smagsgiver og kaldes også for genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræs tønder i 18 måneder.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Upasteuriseret miso er et "levende" produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Dette kan blot skrabes af, da det er en helt naturlig proces.
Fermenteringen kan også få glassets låg til at bule op. Det har ingen betydning for produktets kvalitet.
Hvis du ønsker at begrænse fermenteringen, kan du med fordel opbevare produktet i køleskabet før åbning.

Ingredienser:

Hele sojabønner*(41%)
Brun ris kulur*(35%)
Havsalt
Vand

Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

Allergener:

SOJA

Næringsindhold:

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen

Energi 605 kJ / 183 kcal

Fedt 5,6 g

-heraf mættede fedtsyrer 1,0 g

Kulhydrat 19 g

-heraf sukkerarter 12 g

Protein 11,0 g

Salt 11,4 g