Japansk umami paste m chili Ø

73,00 DKK

Vejl. udsalgspris 73,00 DKK

Clearspring's økologiske Umami paste med chili er lavet af fermenterede ris tilsat soyasauce og chili og kan anvendes i alle retter, når du vil skabe en større smagsoplevelse.

Model/Varenr.: 22190

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Japansk umami paste m chilli Ø

Clearspring's økologiske Umami paste med chili er lavet af fermenterede ris tilsat soyasauce og frisk ingefær og kan anvendes i alle retter, når du vil skabe en større smagsoplevelse. Kan bruges i saucer og wokmad, som dip og marinade eller blandet med olivenolie og citronsaft som en umami-rig salatdressing.

Umami er et forholdsvis nyt begreb i dansk madkultur.
Umami betyder velsmag på japansk og er sammen med surt, sødt, salt og bittert en af de fem grundsmage.
Umamismagen findes i f.eks. soltørrede tomater, sildefisk, svampe, tang og soyasauce - og med Clearspring's umami paste kan du nu virkelig nemt tilsætte den delikate umamismag til dine retter, og dermed fremhæve de øvrige ingrediensers smag.

Ingredienser:

SOJA sauce* 47 % (vand, SOJAbønner*, HVEDE*, havsalt)
Riskultur* 28 % (ris*, koji 0,001 %)
Vand
Chili* 0,7 %

*=økologisk ingrediens,

Næringsindhold:

Energifordeling i varen

Energi (kJ/kcal)445 kJ / 105 kcal

Fedt (g)0,4

-heraf mættede fedtsyrer (g)< 0,1

Kulhydrat (g)20

-heraf sukkerarter (g)3

Kostfibre (g)0,7

Protein (g)5,4

Salt (g)6,3