"hVerdags vegetar" , Kolding, SalatTøsen

Vil du gerne lære at lave plantebaseret hverdagsmad proppet med masser af velsmag og fylde?
Eller savner du inspiration til de kødfrie dage til glæde for hele familien?

På SalatTøsens nye vegetar-foredrag med kombineret showcooking og fællesspisning giver vi dig værktøjer til at løfte dit grønne hverdagskøkken til et helt nyt niveau. Du får redskaberne til at komme i gang, så du kan begynde din rejse ud i den vegetariske verden – uanset om du er øvet eller nybegynder. Du får opskrifter fra selve dagen + 7 hverdags aftensmadsretter med hjem, så du kan begynde legen derhjemme allerede dagen efter. 

Hvad lærer du?

På det nye show inspirerer og showcooker SalatTøsen dig, så du lærer at lave plantebaseret retter spækket grøntsager og bælgfrugter. Vi arbejder i bund med de fem grundsmage og lærer dig, hvordan du kan lave en plantefars, som hele familien kommer til at elske!

Undervejs indfører SalatTøsen dig i grundteknikker, der løfter dit grønne køkken – f.eks. at lave dine egne bælgfrugte -pestoer, plantefars, lune serveringer med grøntsager og bælgfrugter som omdrejningspunkt, dressinger og at bruge forskellige grøntsager til syltning. Du lærer at arbejde med grøntsager for at opnå den bedst mulige smag, og vi viser dig, hvordan du kan kreere en ”måltidssalat”, hvor bælgfrugter spiller en væsentlig rolle. SalatTøsen tilbereder forskellige retter med inspiration fra både verdenskøkkener og vores egen baghave, der sætter de grønne proteiner i centrum for fyldige, velsmagende og mættende måltider. På dagen har vi særligt fokus på, hvordan man frembringer dybde, kraft og den grønne umami i måltidet.

Showet på 3 timer (inkl. pause) byder på inspiration til alle sanserne. Showcooking, tips & tricks og værktøjer til en nem hverdag med flere grøntsager. Bruger du et par timer om ugen på at preppe ex. i weekenden, skal du blot bruge 30 minutter i en travl hverdag på at lave en salat og en plantebaseret varm ret, der er både frisk, bæredygtig og spækket med smag! Showet, der er plantebasseret og glutenfri, varierer med årstidernes skifte, derfor er serveringerne altid forskellige afhængig af, om sæsonen er forår, sommer, efterår eller vinter.

Prisen er kr. 399,- inkl. vand og med fællesspisning af retterne ved langborde til sidst. Du får opskrifter og billeder på alle serveringer fra dagen. Dagen vil typisk indeholde 1-2 salater, 2 varme retter, en plantefars, pestoer, marinader, sylt, dressinger og knas. 

På dagen er vi typisk i køkkenet, derfor træffer du sjældent på telefonen, men du kan altid sende en mail på kontakt@salattosen.dk, såfremt du bliver forsinket. Alle events på hverdage starter kl. 18.00 og vi åbner for dørene 17.30. Events på søndage starter kl. 10.00, der åbner vi for dørene kl. 9.30. Der er gratis parkering lige foran og langs venstre side af bygningen.