MUFA-fedtstoffer
MUFA står for ”mono unsaturated fatty acids”og er samtidig et andet ord for enkeltumættede fedtsyrer. De gode MUFA-fedstoffer er guld værd for vores sundhed. Hjerteforeningen anbefaler, at 10-20 % af det daglige energiindtag er fra enkeltumættede fedtstoffer. Du finder MUFA i alle nødder som ex. jordnødder, mandler, valnødder, hasselnødder, cashew og pekannødder, ligesom MUFA også findes i solsikke- og græskarkerner. En anden vigtig kilde til MUFA-fedtsyrer er ekstra jomfruolivenolie samt avokado.
