Februar 2020: Tirsdag den 18/2 kl. 18.00-21.00 / Masterclass for par / Kolding

Februar 2020: Tirsdag den 18/2 kl. 18.00-21.00 / Masterclass for par / Kolding

499,00 DKK

På vores spritnye kursus nørder vi igennem med den store velsmag. Hvordan får vi grøntsager til at smage af noget? Vores udgangspunkt er sæsonens aktuelle grøntsager. Vi viser jer, hvordan I komponerer det perfekte grønne måltid - spækket med velsmag og mættende protein. Tag din partner, vennen eller veninden under armen til en aften, hvor vi b.la. tryller med alle de blærede gastronomiske teknikker som; sousvide, dehydrering, BBQ, marinering og koldkogning. 

 

Pris: kr. 499,- pr. deltager inkl. spisning og drikkevarer. dvs. hvis man kommer som et par skal man købe 2 billetter. 
 

Lokation: SalatTøsens restaurant, Vejlevej 159, 1. sal, 6000 Kolding (2 min. fra Motorvejen). 

Lagerstatus: 8 stk. på lager
stk.

Februar 2020: Tirsdag den 18/2 kl. 18.00-21.00 / Masterclass for par / Kolding

På vores spritnye kursus nørder vi igennem med den store velsmag. Hvordan får vi grøntsager til at smage af noget? Vores udgangspunkt er sæsonens aktuelle grøntsager. Vi viser jer, hvordan I komponerer det perfekte grønne måltid - spækket med velsmag og mættende protein. Tag din partner, vennen eller veninden under armen til en aften, hvor vi b.la. tryller med alle de blærede gastronomiske teknikker som; sousvide, dehydrering, BBQ, marinering og koldkogning. 
 

Metode
Kurset varer 3 timer inkl. pause og foregår som er en vekslen mellem oplæg og showcooking, hvor SalatTøsen og Gastronauten tryller i showkøkkenet. Vi komponerer et perfekt grønt måltid med små deleretter og snacks. Vi afslutter kurset med fællesspisning. Drikkevarer, herunder vin, øl, most, te og kaffe er inkluderet i kursusprisen.
 

Indhold
•    Det perfekte grønne måltid
•    Velsmag, grundsmage og den trigiminelle sans
•    Grøn umami & mættende protein, både animalsk og plantebaseret
•    Input til nye gastronomiske teknikker; 
sousvide, dehydrering, BBQ, marinering og koldkogning.
 

Opskrifter
Efter kursus tilbyder vi at sende opskrifterne fra dagen, hvis I er tilmeldt vores nyhedsbrev/opskrifter.
 

Pris: kr. 499,- pr. deltager inkl. spisning og drikkevarer. dvs. hvis man kommer som et par skal man købe 2 billetter. 


Lokation: SalatTøsens restaurant, Vejlevej 159, 1. sal, 6000 Kolding (2 min. fra Motorvejen).