Tag Arkiver: Dressinger

Min bedste dressing

Min bedste dressing

Jeg har altid min bedste dressing på køl. På den måde kan jeg hurtigt mikse en salat med blot få råvarer ved hånden. Det bedste ved en hjemmelavet dressing er dog, at du ved præcis, hvad der er i. Og du undgår en masse skrammel, fyldstoffer og tilsætningsstoffer. Ingredienser, der ofte er at finde i […]

Mit salatværksted

For tre år siden stod jeg mere eller mindre i kaos. Jeg var flyttet fra et stort landkøkken ind i en lejlighed med et køkken, der mest passende kunne gå under betegnelsen ”Thekøkken”. Jeg var hårdt udfordret og begrænset i hverdagen, når det kom til salater til aftensmaden, derfor udviklede jeg mit eget salatværksted, som […]

Lav din egen dressing eller pesto

Jeg tror aldrig, jeg har haft min færden i et køkken i felten uden at spotte færdiglavede industridressinger. Mange af de prefabrikerede købedressinger smager udmærket, men de fleste af dem er desværre også proppet med en lang stribe tilsætningsstoffer og ligegyldigt fyld. Og det er synd. For det er nemlig utrolig nemt og hurtigt at […]