Tag Arkiver: Salattøsen

Når fantasien udebliver

I min lokale brugs er den grøntansvarlige så dedikeret til sit arbejde, at afdelingen for frugt og grønt får selv det mest velassorterede torvemarked til at blegne. Han burde faktisk få en medalje. For sin ihærdighed og evne til at formidle og nuancere sit område. Man får virkelig lyst til at lege med grøntsager, når […]

Har du noget på hjertet?

I går besøgte jeg den lokale Madsamling i udkanten af Kolding i Bjert Gamle Brugs. Min mand havde bestilt en række lokale økologiske grøntsager, frugt og æg – alle fra lokale avlere, der hver torsdag aften møder op og sælger deres råvarer. Jeg faldt i snak med en ældre avler, der spurgte lidt ind til, […]

Min nye bog er landet

Min første bog ”Salattøsen – salater hele året rundt” blev en kæmpemæssig bestseller med over 30.000 solgte bøger på under et år. Nu kommer jeg med en ny, lækker kogebog med fokus på den sprøde kål. Mulighederne med mål er uendelige, og i bogen ”KÅL – hele året rundt” viser jeg, hvordan du uden besvær […]