Beskrivelse
Fremgangsmetode
Bræk icebergsalaten i små stykker eller skær det lidt tilfældigt.
Anret rucolaen sammen med iceberg på et stort fad.
Del avocadoerne, tag stenene ud og skær kødet i skiver. Vend dem i lidt citronsaft.
Skær toppen af jordbærrene og snit dem i skiver.
Læg jordbærrene i jordbærmarinaden og lad dem trække i ½ time på køl.
Rist pinjekernerne på en tør pande, til de bliver gyldne.
Bælg de nye ærter.
Anret ærter og avocado med salaten.
Tag jordbærrene op af marinaden og anret dem på toppen. Gem marinaden og bland olivenolie i, så du får en dressing. Smag den til og hæld den over salaten.
Drys med pinjekerner.
Spis salaten til grillmad.
JORDBÆRMARINADE
Bland marinaden af balsamico, lidt havsalt og godt med friskkværnet hvid peber.