Kurser

Hos SalatTøsen i Kolding afholder vi to typer kurser om antiinflammatorisk kost i vores ombyggede restaurant. Begge foredrag om antiinflammatorisk kost har en varighed på tre timer og er et kombineret foredrag med showcooking samt fællesspisning til sidst. 

Det mest besøgte er vores antiinflammatoriske kursus “Det sprøde salatkøkken”, der er et kombineret foredrag m/showcooking på 3 timer afsluttende med fællesspisning. I løbet af de tre timer kommer vi omkring hele basen i SalatTøsens salatkøkken og jonglerer basisdressing, basisknas, basissylt, pestoer og marinader samt 3-4 årstidsbestemte salater. Kurset er bygget op efter vores princip 60:20, hvor du én gang i ugen bruger 60 minutter på at preppe, så du kan trylle en salat i en travl hverdag på under 20 minutter. Deraf 60:20. Vi afholder typisk “Det sprøde salatkøkken” på torsdage i tidsrummet 19-22 eller søndage 10-13. Prisen er fra kr. 399,-/billet. 

Vores helt nye antiinflammatoriske kursus er “Nyt plantekursus, Vol. 2”, der er målrettet dig, der enten har været på vores basiskursus og allerede er ferm i vores basisteknikker - eller dig der måske bare er en garvet grøntsagssnedker og elsker planter med smag. På kurset arbejder vi med “grøn umami” og viser dig, hvordan du får mest mulig velsmag ind i dine grønne serveringer. Vi gennemgår hele bælgfugtuniverset med værktøjer til både den perfekte tilberedning og anvendelighed i både salater og plantemad. Og endelig gennemgår vi også principperne ved antiinflammatorisk mad samt de råvarer, der hører til universet. Vi tryller en masse lækker grøn plantemad i vores køkken i restauranten og kommer rundt om alle teknikkerne. Arrangementet rundes af med fællesspisning ved langborde. Vi afholder kurserne på torsdage i tidsrummet 19-22 og søndage 10-13. Prisen er kr. 499,-/billet. 

Begge kurser er 100% glutenfri og 100% plantebaseret. 

 

Information om vores foredrag

Lokation: SalatTøsens restaurant: Vejlevej 159 1. sal, 6000 Kolding.

Varighed: 3 timer inkl. fællesspisning og pauser.

Pris: fra kr. 399,- inkl. opskrifter.

Se yderligere detaljer under produkterne.
 


Foredrag om sundhed

Der findes ikke nogen standardløsning, når det gælder sundhed. Men der er nogle generelle principper, som kan hjælpe de fleste mennesker med at føle sig bedst muligt tilpas. En af disse er den antiinflammatoriske livsstil. Det er denne, vi har kastet vores kærlighed over.

Vi har erfaring med den antiinflammatoriske livsstil, og vi vil hjertens gerne lære dig mere om det. Det kan gøre mange gode ting for din krop, som alt sammen er med til at forbedre din sundhed. 

Du skal dog ikke lade dig skræmme af ordet ”antiinflammatorisk”. I bund og grund ønsker vi blot at dele vores kærlighed til salat og grøntsager, og det er også dette, der er hovedtemaet for vores mad og opskrifter. Hvis du ønsker en grønnere og sundere livsstil, er vores foredrag for dig.  

Hvis du er på udkig efter et kursus eller foredrag om sundhed og antiinflammatorisk kost, er der et par forskellige muligheder at vælge imellem. Afhængigt af dit vidensniveau og din erfaring, kan du finde et arrangement, der passer til dig.
 

Forskellige typer af foredrag om antiinflammatorisk kost

I skrivende stund har vi to forskellige foredrag om antiinflammatorisk kost.

Det første kursus hedder ”det sprøde salatkøkken”. Og hvis du ønsker at tage dit salatkøkken til et helt nyt niveau, så er dette lige noget for dig!  På kurset lærer vi dig, hvordan du laver lækre salater, der er spækket med næring og smag. Du vil få masser af tips og tricks til at få flere grøntsager ind i din hverdag. Dette antiinflammatoriske foredrag tager udgangspunkt i sæsonens råvarer, så retterne afhænger af årstiden. Når du er færdig med kurset, har du en masse værktøjer til at inkorporere mere grønt i din hverdag på en nem og hurtig måde. 

Kurset henvender sig både til øvede og nybegyndere i hele salat- og grøntsagsverdenen. Vi har designet dette arrangement til at være plantebaseret og glutenfrit, så alle kan være med. I løbet af dagen vil vi lære dig grundlæggende teknikker som stegning, grilning og bagning samt at lave dressinger og pesto. Desuden, vi vil også vise dig, hvordan du bruger grøntsager til syltning og fermentering. Henvender sig både til øvede og nybegynder i hele salat- og grøntsagsverdenen.

Vores andet kursus er ”nyt plantekursus vol. 2”, som er for dig, der ønsker at få endnu flere grøntsager ind i din hverdag. På dette kursus introducerer vi dig ovenikøbet om de antiinflammatoriske principper, så du kan blive mæt, sund og glad på den gode måde!

Kurset henvender sig til dig, der allerede har deltaget på vores grundkursus og er vant til at jonglere med basisteknikker, men ønsker mere inspiration med grøntsager. Til dette antiinflammatoriske foredrag vil du få tips til at bruge grøntsager på en helt ny måde, der bringer både variation og nuancer ind i dit køkken. Når du er færdig med kurset, er du mester i bælgfrugtens verden, og du kan anvende dem til både salater, snacks og tilbehør.

Uanset hvilket antiinflammatoriske foredrag/ kursus, der passer til dig, lover vi, at du går herfra med en viden om, hvordan du bliver mæt af planter og undgår ”cravings” i hverdagen. 

 

Hvad kan du forvente af vores antiinflammatoriske foredrag?

På vores kurser kan du forvente at lære om forskellige teknikker og tilberedningsmetoder, der kan hjælpe dig med at få dine grønne måltider til at smage himmelsk. Du får viden om grøntsager og plantebaseret mad, og hvordan du kan inkorporere det hele i din kost. Desuden vil du opdage, hvordan du kan tilføje mere smag til dine måltider, så du kan få din mad til at smage himmelsk. Alt i alt går du herfra med en viden om den sunde antiinflammatoriske livsstil. Målet er at du går herfra med blod på tanden til at leve mere grønt.  

Fælles for vores kurser er, at de har en varighed på 3 timer, og de foregår i Kolding. Vores antiinflammatoriske kurser er en kombination af foredrag og showcooking med fokus på sundhed. Alle foredrag afsluttes med fællesspisning, hvor du får mulighed for at smage alle de retter, vi har gennemgået i løbet af kurset. 

 

Showcooking som en del af foredraget

Showcooking er en fantastisk måde at lære nye madlavningsteknikker på og blive inspireret i køkkenet. Det er en madlavningsdemonstration, hvor vi tilbereder lækre, grønne retter. Det foregår som en forestilling, hvor vi tilbereder maden, mens vi fortæller dig meget mere om antiinflammatorisk kost. 

Showcooking er en god måde at lære om nye retter og teknikker på, og det kan være en god måde at se, hvordan du selv kan arbejde i køkkenet. Vi bestræber os på at gøre vores foredrag om sundhed og antiinflammatorisk kost sjove og lærerige, så du går herfra med mod på selv at gå i køkkenet. 

Til vores foredrag tilbyder vi både showcooking for begyndere og mere erfarne inden for det antiinflammatoriske univers. Vores antiinflammatoriske foredrag kombineret med showcooking er designet til at give dig færdigheder og den viden, du har brug for, for at få succes med den antiinflammatoriske livsstil. 

Hvis du er interesseret i at se, hvordan showcooking foregår, kan du deltage i et af vores foredrag. 

 

Hvem kan deltage på vores foredrag om antiinflammatorisk kost?

Vores kurser og foredrag er rettet mod dem, der ønsker at lære mere om, hvordan man laver et lækkert og nærende (antiinflammatorisk) måltid. Hvert foredrag er designet til at give dig den viden og de færdigheder, du har brug for, for at få mest muligt ud af din kost og forblive sund og glad.

Vi tager højde for alle erfaringsniveauer, så uanset om du er helt nybegynder eller har en vis erfaring med madlavning, vil vores foredrag passe til dig. 

Så hvis du er interesseret i at lære mere om antiinflammatorisk kost, og hvordan man laver lækre og nærende måltider, så er vores foredrag perfekte for dig! Uanset om du er nybegynder eller ekspert, vil vi have noget for dig. Vi glæder os til at dele vores passion for sund kost med dig! 

 

Hvordan tilmelder jeg mig?

Hvis du har lyst til at prøve kræfter med et af vores foredrag om antiinflammatorisk kost, skal du blot vælge det kursus, du ønsker at deltage i. Herunder vælger du den dato, der passer dig. Når du har valgt en dato, lægger du produktet i kurven og gennemfører din tilmelding. Vi glæder os meget til at se dig til et af vores foredrag om antiinflammatorisk kost. 

Du kan klikke på produkterne herover, hvor du kan læse meget mere om de forskellige muligheder. Her går vi i dybden med format og indhold af hvert enkelt foredrag/kursus.