KIKÆRTER 1KG Italienske ØKO

Kikærter er en af de mest alsidige og udbredte bælgfrugter i verden. De kan bruges i supper, gryderetter, salater, grøntsagsburgere, hummus og meget mere. Og så er de en fremragende kilde til protein, fibre og andre næringsstoffer. Desuden er tørrede kikærter også kaloriefattige og fedtfattige. 

Grundet sit høje proteinindhold, har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener. Økologiske kikærter har en lækker nøddeagtig smag og kan nemt inkorporeres i både søde og salte opskrifter. Hvis du er på udkig efter et mættende og tilfredsstillende måltid, er det en god idé at tilføje nogle tørrede kikærter til din middagstallerken.

Her er nogle af de bedste grunde til at tilføje tørrede kikærter til din kost:

• De er næringsrige og en god kilde til plantebaseret protein.
• De er alsidige. Tørrede kikærter kan bruges i en række forskellige retter, fra supper og gryderetter til salater og vegetabilske burgere.
• De er nemme at lave mad med. Tørrede kikærter skal kun lægges i blød i vand i et par timer, før de er klar til at blive brugt i opskrifter.

Vores kikærter fra Biogan er økologiske. Økologiske kikærter har en lang række fordele, der gør dem til et godt valg for alle, der ønsker at forbedre deres sundhed. Her er blot nogle få af grundene til, at økologiske kikærter er bedre end konventionelle kikærter:

• Økologiske kikærter har et lavere indhold af pesticider og andre skadelige kemikalier.
• Økologiske kikærter er en god kilde til proteiner, som kan hjælpe dig med at holde dig mæt på den lange bane. 
• Økologiske kikærter er også fri for GMO'er, hvilket betyder, at de ikke er blevet genetisk modificeret på nogen måde.

Så hvis du leder efter en sund og lækker måde at forbedre din generelle sundhed på, er økologiske kikærter en rigtig god mulighed.

Tilberedning af tørrede kikærter:

De tørrede kikærter skal sættes i blød i 10-12 timer før kogning. Kogetiden kan være alt mellem 15-45 min. Du ved, de er færdige, når de er møre og cremede. 

Derefter er det blot at anvende de kogte kikærter til alle dine yndlingsretter.

Inspiration:

Der er virkelig mange muligheder, når du først har fået de tørrede kikærter kogt. Hos SalatTøsen er vi selv vilde med kikærter og de mange anvendelsesmuligheder. Derfor har vi også en del opskrifter, der indeholder lige netop denne skønne spise. 

Hvis du leder efter en lækker sommersalat med kikærter, anbefaler vi denne kikærtesalat m. nye asparges, urter og dukkah.

Skal du bruge en smagfuld efterårs-/vintersalat, har vi en lækker opskrift på en rødbedesalat m. solbæreddike, honning, bagte kikærter og gedeost. 

Ønsker du blot en sund saltet snack, har vi en opskrift på bagte, krydrede og sprøde kikærter. 

Kikærter er måske mest kendt for at være ingrediensen i hummus og falafler. Derfor har vi også en opskrift på en humus m. ramsløg og ristede græskarkerner. 

Du finder alle opskrifter her: SalatTøsens opskrifter 
 

Ingredienser: Økologiske kikærter
Kan indeholde spot af: Soja og sesam
Nettovægt: 1 kg Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1541 kJ/368 kcal
Fedt: 6,9 g heraf mættede fedtsyrer: 0,63 g
Kulhydrat: 49,5 g heraf sukkerarter: 9,5 g
Kostfibre: 12,2 g Protein: 20,4 g Salt: 0,1 g