HASSELNØDDER MED SKAL 200g ØKO

Økologiske hasselnødder med skal er meget energirige og fedtholdige, og blandt andet derfor har hasselnødder været en del af basiskosten siden stenalderen. Det gør dem til en fremragende tilføjelse til enhver kost.

Økologiske hasselnødder er en sund og lækker snack, der har mange fordele. Her er nogle af grundene til, hvorfor du bør spise økologiske hasselnødder:

• De er en næringsrig og sund snack
• Hasselnødder har et højt indhold af umættede fedtsyre

Økologiske hasselnødder har en fyldig, nøddeagtig smag, der passer godt til søde eller krydrede retter. Prøv at tilføje dem til dine yndlingsopskrifter eller bruge dem som pynt til salater eller desserter.

Få mest muligt ud af hasselnødder:

En hasselnød kan både være bitter og sød. Det kommer alt sammen an på, hvordan du bruger nødden i din mad, og om du anvender hasselnødden med eller uden skal.
Smagen i en hasselnød kan traditionelt allerbedst beskrives som bitter. Det skyldes skallen, der omgiver hasselnødden. Bryder du dig ikke om den bitre smag, kan du riste hasselnødderne i ovnen eller på panden, så skallen falder af. Dette giver en sødme og fremhæver nødens gode smag. 

Hasselnødder er i sæson fra slutningen af august til begyndelsen af oktober. Det er på denne tid af året, at de er på toppen af deres smag og næring. Når de er tørrede, kan de dog spises året rundt.

For at få længst holdbarhed på de økologiske hasselnødder bør du opbevare dem tørt og køligt. Er hasselnødderne blevet kedelige og tørre, kan man med fordel lægge dem i blød i vand i et par timer for at genvinde den friske smag og konsistens. 

Inspiration:
Hasselnødder har virkelig mange anvendelsesmuligheder. Der er mange måder at nyde økologiske hasselnødder på. De kan spises hele, ristes eller laves til hasselnøddesmør. De kan også bruges som topping på salater eller desserter. Uanset hvordan du vælger at nyde dem, får du en næringsrig og lækker snack.

Hos SalatTøsen er vi selv helt vilde med økologiske hasselnødder – både med og uden skal. Derfor har vi også en del opskrifter, der indeholder lige netop denne nød. Hvis du mangler inspiration til, hvordan du kan anvende hasselnødder i madlavningen, har vi et på par forslag:

Prøv først og fremmest en lækker snack i form af ristede hasselnødder.

Er du på udkig efter nærende salater med hasselnødder, har vi også et par forslag. Prøv en lækker efterårssalat med butternut, røde ris og grape, hvor hasselnødderne er med til at give noget knas. Ønsker du en mere let og sød salat, bør du prøve vores kålsalat med blomme, ærter og brændt hassel. Eller hvad med en kålsalat med grønne bønner, blåbær og hasselnød?

Er du på udkig efter en lækker og sund salat til julen, har vi denne lækre opskrift, vi kalder ”grønskålssmuksak”, som består af en bund af grønkål toppet med økologiske hasselnødder. Eller hvad med at prøve vores florentinske julegrønkål med julefrugter og knas?

Du kan selvfølgelig også anvende hasselnødder om base i pestoer eller dressinger. Prøv vores lækre hasselnødde-pesto.  

Du finder alle vores opskrifter med hasselnødder her: Opskrifter med hasselnødder  

Ingredienser: Økologiske hasselnødder
Allergener: Hasselnødder
Kan indeholde spor af: Soja, sesam, gluten, jordnødder og andre nødder
Nettovægt: 200 g
Oprindelsesland: Azerbajan

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 2828 kJ/676 kcal
Fedt: 62 g heraf mættede fedtsyrer: 4,5 g
Kulhydrat: 11 g heraf sukkerarter: 1 g
Kostfibre: 8,6 g Protein: 12 g Salt: <0,01 g