Salater til påsken 2021

Oprettet d.

Påsken nærmer sig. En tid hvor vi normalt samles med hele familien, venner og naboer

og nyder en klassisk påske -frokost eller -middag.

 

I år vil Påsken i min familie forløbe lidt anderledes, da vi har valgt at planlægge

enten frokost i det fri eller en hyggelig middag med den nærmeste familie derhjemme.

 

Påsken er traditionelt set også et symbol på de første påskelam, og i de år, hvor højtiden falder sent,

kan man også være heldig at finde de første danske asparges og rabarber i dagligvarehandlen.

 

I år falder Påsken tidligt, derfor har jeg samlet en række serveringer,

der godt kan laves af årstidens grøntsager. Der er både frokost-salater, salater til lam,

kartofler til lam, tilbehør og marinade. Dyk ned og find de sidste rabarber fra fryseren

– og har du mod på det, kan du også tage en tur i skoven for at samle ramsløg.

De er her nemlig!

 

Rigtig God Påske

 

Frokosten i det fri

Nem portionsanretning på stedet

Kålkurve med kyllingesalat – server med godt brød
 

 

 

Den lille påskefrokost

Smuk, enkel og sjov

Spidskål med æg, laks og asparges

 

 

 

Salaten til lam

Rig på smag, overraskende let – server med tzatziki on the side

Bulgur med tomathvidløg, porre og granatæble

 

Find opskriften her

 

 

Kartoflen til lam

Server den med en simpel kålsalat og rabarberkompot

Kartoffel-galette med citroncreme og ærteskud

 

 

 

Salat og Tzatziki i ét – til lam

Cremet, knasende og nem – klarer det hele i ét!

Kålsalat med hvidløgscreme, brændt mandel og tranebær

 

Find opskriften her

 

 

Det sjove pift på toppen – til (lamme)pølser på grill

Sødt og stærkt på én gang

Chili-marmelade med syrlig kant

 

Find opskriften her

 

 

Marinaden til dit lam

En ægte forårsbebuder – find den i skoven nu!

Ramsløgspesto

 

Find opskriften her

 

 

Det perfekte tilbehør

Brug de sidste rabarber fra fryseren – nam nam…..

Rabarberkompot

 

Find opskriften her

 


Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar