Påsken nærmer sig. En tid hvor vi normalt samles med hele familien, venner og naboer
og nyder en klassisk påske -frokost eller -middag.
I år vil Påsken i min familie forløbe lidt anderledes, da vi har valgt at planlægge
enten frokost i det fri eller en hyggelig middag med den nærmeste familie derhjemme.
Påsken er traditionelt set også et symbol på de første påskelam, og i de år, hvor højtiden falder sent,
kan man også være heldig at finde de første danske asparges og rabarber i dagligvarehandlen.
I år falder Påsken tidligt, derfor har jeg samlet en række serveringer,
der godt kan laves af årstidens grøntsager. Der er både frokost-salater, salater til lam,
kartofler til lam, tilbehør og marinade. Dyk ned og find de sidste rabarber fra fryseren
– og har du mod på det, kan du også tage en tur i skoven for at samle ramsløg.
De er her nemlig!
Rigtig God Påske
Frokosten i det fri
Nem portionsanretning på stedet
Kålkurve med kyllingesalat – server med godt brød
Den lille påskefrokost
Smuk, enkel og sjov
Spidskål med æg, laks og asparges
Salaten til lam
Rig på smag, overraskende let – server med tzatziki on the side
Bulgur med tomathvidløg, porre og granatæble
Kartoflen til lam
Server den med en simpel kålsalat og rabarberkompot
Kartoffel-galette med citroncreme og ærteskud
Salat og Tzatziki i ét – til lam
Cremet, knasende og nem – klarer det hele i ét!
Kålsalat med hvidløgscreme, brændt mandel og tranebær
Det sjove pift på toppen – til (lamme)pølser på grill
Sødt og stærkt på én gang
Chili-marmelade med syrlig kant
Marinaden til dit lam
En ægte forårsbebuder – find den i skoven nu!
Ramsløgspesto
Det perfekte tilbehør
Brug de sidste rabarber fra fryseren – nam nam…..
Rabarberkompot
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.